Isteni Kókuszkocka – Gluténmentes, Cukormentes Recept 🥥
Share
🥥 A legfinomabb cukormentes kókuszkocka – narancsos aromával, csokimazzal és kókuszreszelékkel. Ez a recept bizonyítja, hogy a diétás sütemény is lehet igazán ünnepi és elkáprAztató. A kókuszliszt lágy, nedves piszkótát ad, a narancshéj és vanilía rúd pedig ünnepi illatot – a csokimaz pedig a koronája az egésznek!
🛝 Hozzávalók
🍰 Piszkóta
- 100 g olvasztott vaj
- 2 tk sütőpor
- Narancshéj vagy narancs aroma
- 1 vanilía rúd
- 60 g eritrit
- 60 g kókuszliszt
- 5 egész tojás
- 1,5 dl kókusztej
🍫 Csokimaz
- 80 g vaj, olvasztva
- 3 evőkanál eritrites étbevonó csokoládé
- 30 g eritrit
- 1,5 dl kókusztej
+ Kókuszreszelék a forgatáshoz
👨🍳 Elkészítés
1. A piszkóta
- Keverd össze az olvasztott vajat, az eritritet, a tojásokat, a kókusztejet, a narancshéjat és a vanilía rúd kiszedett magjait.
- Add hozzá a kókuszlisztet és a sütőport, keverd simára.
- Süsd 180 fokon 30 percig, alul-felül sütéssel, légkeverés nélkül.
- Hagyd teljesen kihulni.
2. A csokimaz
- Olvaszd össze a vajat, az étbevonó csokoládét, az eritritet és a kókusztejet.
- Keverd simára, hagyd kissé hűlni.
3. Összeállítás
- Szeleteld fel a kihult piszkótát egyforma kockákra.
- Forgasd bele a kockákat a csokimAzba.
- Majd azonnal forgasd kókuszreszelékbe.
- Hűtsd le és tálald!
💡 Tippek
- 🍊 A narancshéj frissen reszelve a legjobb – intenzívebb az aroma
- ❄️ Hűtőben tárolva 4-5 napig áll el
- 🍫 A csokimaz sűrűségét kókusztejjel szabályozhatod
- 🥥 Extra kókuszos ízhez adj a tésztához is kókuszreszeléket